CALICI

Bianco

Blangè Ceretto

Vino bianco di ottima sapidità, dotato di una buona morbidezza, con un bouquet fruttato e ricco di sentori di pera e mela. Il Blangé di Cantina Ceretto, è un vino bianco ricco e profumato, vinificato in acciaio con la tecnica della criomacerazione, diventato un'icona cult della Langhe.

7

Ca Maiol Lugana Prestige

Il vino Prestige Lugana DOC della casa vitivinicola Cà Maiol si presenta all'esame organolettico con un colore giallo paglierino tendente al verdolino, lucido e limpido. Il particolare profumo tipico, pulito e di identità, offre profumi di mela verde, lime, timo selvatico. Aprendosi dona aromi di avena e pepe bianco.

6

Villa Matilde Baia Falanghina Frizzante

Falanghina dei campi flegrei spumantizzata

5

Gewürztraminer San Micheal Appian

Fresco e vellutato con sentori di frutta estiva

7

Fiano Cantine del Taburno

Il colore giallo paglierino. L'odore, fruttato, si distingue per un caratteristico e delicato aroma di pesca, pera maturata e nocciola. Al gusto risulta fresco e dotato di una buona persistenza aromatica.

5

Sauvignon L' Oceade

Al palato, il L'Oceade Atlantique Sauvignon è fresco e sapido, con una vivace acidità che bilancia perfettamente la sua morbidezza. La sua struttura leggera e il finale fruttato lo rendono un vino facile da bere, ideale per ogni occasione.

5

Gewurtztraminer Maison Castell

Dal colore giallo paglierino molto limpido. Al naso si percepisce in modo intenso il profumo di mela verde e di frutti esotici maturi. In bocca molto persistente ed armonico

6

Sauvignon Blanc New Zeland The whale watcher

Piacevoli note agrumate, tipicamente di pompelmo e limone, completate da un boquet floreale e gradevole finale minerale. Gradazione alcolica: 13%.

7

Biancolella Casa D'ambra

Il Biancolella di Casa d'Ambra si propone alla vista di un colore giallo paglierino. Al naso emergono sentori di frutta a polpa gialla che si combinano a sentori di fiori bianchi e a lievi note di erbe aromatiche. L'assaggio è fresco e minerale. Piacevole il finale ammandorlato.

7

Champagne

Champagne Delamotte

Il Brut Delamotte possiede una bella rotondità e una grande maturità, qualità sviluppate durante i 36 mesi trascorsi nelle cantine della tenuta. Al naso, si scoprono begli aromi di brioche e frutti. In bocca, ecco arrivare aromi di frutti bianchi e pera, con un pizzico di zenzero.

12

"R"DE RUINART

È fresco, equilibrato e corposo. Al naso, all'inizio, si presenta fine, fresco e fruttato, con note di frutta a polpa bianca (pera, mela renetta), albicocca, ma anche nocciole e mandorle fresche. Alcune note floreali e speziate conferiscono un ulteriore strato di complessità.

15

Champagne Dom Perignon 2013

Calice con sistema Coravin Champagne Dom Perignon annata 2013

50

Rosato

Cà Maiol Chiaretto

Rosa tenue con lievi riflessi di buccia di mandarino, al naso esprime belle note di fiori di pesco, ribes bianco, incenso e litchis. In bocca svela un'anima soffice e gustosa, è fresco e lungo, piacevolissimo da bere.

6

MINUTI' PRESTIGE

Un vino complesso con una vera freschezza e mineralità nel suo colore rosato con leggere note di pesca e un po' di citricità nei suoi dintorni. Questo rosé è il nostro preferito. È più fine del classico Minuty, che è già un ottimo rosé.

5

Cerasuolo d'abbruzzo Tenuta Ulisse

Un rosato intenso e corposo, con note di frutti rossi e mandorla. Ottimo con antipasti e carni bianche.

6

Rosso

Kajanero

Il vino "Kajanero" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda Vestini Campagnano nella provincia di Caserta nella regione Campania. Il "Kajanero" di Vestini Campagnano è un vino rosso, fermo e secco, vinificato con uve Pallagrello nero, Casavecchia, Aglianico.

6

Brunello di Montalcino dop 2019 Pieve S. Restituita

Vino limpido, di colore rosso rubino con leggeri riflessi granati. Dal sapore consistente, intenso, complesso, caldo, tannico, con profumi di viola, prugna, cuoio e liquirizia.

20

Tignanello 2021

È stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barriques, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (quali il Cabernet), e tra i primi vini rossi nel Chianti Classico a non usare uve bianche. Tignanello è una pietra miliare. È prodotto con una selezione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

40

Montepulciano d'abbruzzo doc Villa barcaroli

Vino ottenuto da vitigno Montepulciano. Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, piuttosto fruttato con una buona tannicità. Corpo equilibrato di ottima beva. Profumi di frutta rossa.

6

SANGUE DI GIUDA CONTE VISTARINO

Fresco e frizzante dalle note fruttate

5

Falo' 2024

Colore: rosso porpora brillante con note violacee. Profumo: giovane, con sentori di fragola ed amarena, richiama la fragranza dell'uva appena colta. Gusto: fresco e vivace, è piacevolmente morbido: l'acidità è ben bilanciata e i tannini passanti e gradevoli.

5

Barbera Ceppi Storici

Rosso porpora brillante, bouquet intenso con note di bacche mature, un po? di composta di frutta, elegantemente speziato, vinoso e raffinato all'attacco in bocca, poi risulta robusto con buoni tannini, corpo gradevole ed equilibrato. Buon vino da pasto.

5

Eugene Reullier Bordeaux aoc

Il colore è rosso rubino. Al palato è intenso con note di frutti rossi maturi. Al palato è equilibrato,armonico e persistente.

5

Barbera Monferrato Frizzante Araldica

Un vino dal colore rosso brillante dal sapore asciutto ma corposo per la sua gradazione di 13°buono per piatti di carni rosse valido con formaggi stagionati.

5

Chianti classico docg cantine guidi

Un grande classico toscano, con note di frutti di bosco e una leggera speziatura. Ideale per piatti della tradizione italiana.

5

VINI

Rosso

Sicilia

Planeta Etna Rosso 2022

E' un vino dal colore rosso rubino, dalle note fruttate e dai profumi di amarena, agrumi di bosco; al palato si presenta fresco e graziosamente tannico; può essere un vino da bere a tavola tutti i giorni. E' ottimo sia con primi piatti semplici, che con quelli più complessi, sia di carne che di pesce.

25

Planeta Nerello Mascalese 2020 Eruzione 1614

Il Nerello Mascalese "Eruzione 1614" emerge nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Al naso i profumi rimandando a quelli del vulcano, attraverso note di incenso, di erbe officinali e sbuffi sulfurei. Si susseguono, poi, sentori di frutti del sottobosco e ricordi speziati.

28

Planeta Merlot Menfi Doc 2020

È prodotto con uve Merlot e un piccolo saldo di Petit Verdot, provenienti da un singolo vigneto. Grazie a un lungo affinamento in legno, propone aromi maturi e complessi, che affascinano e seducono con note di frutta rossa, sfumature floreali e di erbe aromatiche.

25

Abbazia San Giorgio

ABBAZ. SAN GIORGIO ZIBIBBO ORANGE 2020 75CL

Vino arancione dal profilo aromatico intenso e note agrumate. Anno 2020 cl 75

50

Cottanera

COTTANERA ETNA R. CONTRADA 17SALME

Minerale e complesso, con sentori di frutti di bosco e spezie. Anno 2017 cl 75

30

Donnafugata

DONNAFUGATA SHERAZADE NERO D'AVOLA

Fruttato e morbido, con note di ciliegia e spezie. Anno 2021 cl 75

18

DONNAFUGATA TANCREDI D&G ASTUCC

Intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie e cacao. Anno 2019 cl 75

53

DONNAFUGATA MILLE E UNA NOTTE ASTUCC

Intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie e cacao. Anno 2019 cl 75

93

TANCREDI ROSSO SICILIA IGT 2018 75CL

Complesso e ricco, con note di frutta matura, spezie e cioccolato. Anno 2018 cl 75

45

Palmento Costanzo

PALMENTO COSTANZO MOFETE ROSSO

Corposo e complesso, con note di ciliegia, spezie e pepe nero. Anno 2018 cl 75

26

Piemonte

Ceretto

Barolo Cannubi San Lorenzo Magnum cl150

Colore rosso rubino brillante con riflessi granati. Profumo intenso e avvolgente, aroma elegante e dai tipici sapori di frutti rossi, tabacco, petali di rose, anice e finale speziato. Armonioso e senza spigoli in bocca, ha una superba concentrazione, finezza regale e purezza di gusto.

1350

CERETTO BARBERA D'ALBA DOC PIANA BIO

Fruttato e morbido, con note di prugna e pepe nero. Anno 2022 cl 75

30

CERETTO NEBBIOLO BERNARDINA

Elegante e fresco, con note di fragola e rosa. Anno 2022 cl 75

37

CERETTO BAROLO DOCG BRUNATE

Elegante e corposo, con note di ciliegia nera e tabacco. Anno 2019 cl 75

196

CERETTO BAROLO DOCG ROCCHE DI CASTIGLIONE

Complesso e speziato, con sentori di frutta secca e vaniglia. Anno 2019 cl 75

196

CERETTO BAROLO DOCG BRICCO ROCCHE

Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Anno 2020 cl 75

281

Bersano

BERSANO NIZZA CREMOSINA

Corposo e speziato, con sentori di frutta matura e cacao. Anno 2019 cl 75

25

BERSANO NIZZA RISERVA GENERALA

Elegante e complesso, con note di frutti di bosco e spezie dolci. Anno 2017 cl 75

50

BERSANO CSS LEGNO BAROLO+BARBARESCO

Duo di grandi vini piemontesi in una cassa legno esclusiva. Anno cl 75

92

BERSANO BAROLO RISERVA CSS LEGNO SINGOLA

Intenso e corposo, confezionato in una cassa di legno. Anno cl 75

181

Bruno Giacosa

BRUNO GIACOSA DOLCETTO D'ALBA

Fruttato e morbido, con note di frutti di bosco e spezie delicate. Anno 2023 cl 75

31

BRUNO GIACOSA NEBBIOLO DOC

Elegante e fresco, con sentori di fragola e rosa. Anno 2022 cl 75

47

Bruno Rocca

BRUNO ROCCA DOLCETTO D'ALBA TRIFOLE' 75CL

Fruttato e fresco, con note di ciliegia e violetta. Anno cl 75

22

BRUNO ROCCA BARBARESCO RABAJA 75CL

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura e spezie dolci. Anno cl 75

147

Castello di Neive

CASTELLO DI NIEVE BARBERERA D'ALBA

Fruttato e fresco, con sentori di ciliegia e spezie leggere. Anno 2021 cl 75

21

Coppo

COPPO CAMP DU ROUSS BARBERA D'ASTI DOCG

Fruttato e morbido, con note di prugna e spezie. Anno 2021 cl 75

26

Fontanafredda

FONTANAFREDDA CIUCHINO

Morbido e rotondo, con note di frutta rossa e spezie dolci. Anno cl 75

16

FONTANAFREDDA BARBERA D'ASTI

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia e prugna. Anno cl 75

20

FONTANAFREDDA MARNEBRUNE

Strutturato e complesso, con note di frutta nera e spezie. Anno cl 75

25

La Crotta

LA CROTTA VIGNERON PINOT NERO

Complesso e strutturato, con note di frutti rossi e spezie. Anno 2021 cl 75

21

Marchesi di Gresy

MARCHESI DI GRESY DOLCETTO MONTE ABIBALDO

Fruttato e morbido, con note di ciliegia e lampone. Anno 2020 cl 75

21

Oddero

ODDERO BARBERA D'ALBA SUP.

Fresco e fruttato, con note di ciliegia e frutti di bosco. Anno 2020 cl 75

31

ODDERO BAROLO DOCG

Intenso e complesso, con sentori di prugna, tabacco e spezie. Anno 2019 cl 75

70

ODDERO BAROLO VIGNARIONDA RISERVA

Complesso e maturo, con note di frutta rossa, tabacco e spezie. Anno 2017 cl 75

371

Pio Cesare

PIO CESARE DOLCETTO D'ALBA

Morbido e fruttato, con note di ciliegia e lampone. Anno 2021 cl 75

25

PIO CESARE NEBBIOLO LANGHE

Elegante e morbido, con note di frutti rossi, pepe nero e spezie. Anno 2019 cl 75

36

PIO CESARE BARBARESCO DOCG

Complesso e strutturato, con note di frutta matura, pepe nero e tabacco. Anno 2018 cl 75

99

PIO CESARE BAROLO

Intenso e complesso, con note di frutta matura, tabacco e cacao. Anno 2018 cl 75

99

Vietti

VIETTI BARBERA D'ALBA 3VIGNE

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia e prugna. Anno 2020 cl 75

25

VIETTI NEBBIOLO PERBACCO

Morbido e fruttato, con note di ciliegia e pepe nero. Anno 2020 cl 75

30

VIETTI BAROLO CASTIGLIONE

Complesso e strutturato, con note di frutta matura, pepe nero e tabacco. Anno 2019 cl 75

74

Toscana

Tenuta San Guido

Sassicaia 2016

Secco, molto caldo e morbido al palato, di ottima struttura ma dalla trama tannica setosa e avvolgente. Il gusto è complesso e armonico, con una ricca speziatura e sensazioni di cioccolato, vaniglia, china e felce, bilanciati da un tocco vegetale che dona freschezza. Il finale è di una persistenza infinita e piacevole. L'annata 2016 è stata valutata 100/100, il massimo punteggio, da Robert Parker, il critico americano. Era dal 1985 che Parker non assegnava al vino della famiglia Incisa della Rocchetta il super voto. Dopo 34 anni, quindi, il Sassicaia conquista di nuovo il podio mondiale per il fondatore di Wine Advocate.

625

LE DIFESE 22 IGT TENUTA SAN GUIDO

Elegante e complesso, con note di frutti di bosco e spezie. Anno 2022 cl 75

45

TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia, pepe nero e tabacco. Anno 2021 cl 75

71

TENUTA SAN GUIDO GUIDALBERTO

Elegante e strutturato, con note di frutta rossa, spezie e tabacco. Anno 2021 cl 150

170

TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA

Complesso e intenso, con sentori di frutta matura, spezie e tabacco. Anno 2021 cl 75

400

TENUTA SAN GUIDO SASSICAIA

Elegante e potente, con note di frutta rossa, cioccolato e spezie. Anno 2021 cl 150

815

Ornellaia

Massetino 2021

Il ‘Massetino’ rappresenta il cosiddetto “secondo vino” di Tenuta Masseto, proprietà di Tenuta dell’Ornellaia, sebbene per qualità abbia poco da invidiare ai grandi vini rossi italiani. Infatti, con la sua imponente struttura ed eleganza questo taglio bordolese si colloca nel gotha dei Supertuscan. Il ‘Massetino’ è stato rilasciato per la prima volta con l’annata 2017 nel 2019, stesso anno in cui è avvenuta l’inaugurazione della nuova cantina di Masseto, progettata dagli architetti italiani Zito & Mori, esattamente 30 anni dopo l’uscita del primo Masseto. La produzione è estremamente limitata per questa pregiata bottiglia che non può assolutamente mancare in un’ipotetica collezione dei migliori Supertuscan. Tenuta Masseto ‘Massetino’ nasce da una solida base di Merlot, cui è aggiunta una piccola percentuale di Cabernet Franc. La vendemmia avviene manualmente in cassette e, dopo la diraspatura e una leggera pigiatura, la massa è convogliata per gravità in vasche di cemento dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea. Ogni singola parcella del vigneto viene vinificata separatamente e la macerazione sulle bucce si protrae per oltre 3 settimane. Successivamente, il vino è trasferito in barrique di rovere francese, per circa la metà nuove, dove avviene la fermentazione malolattica e l’invecchiamento di 12 mesi. Terminato la fase di maturazione si procede con l’assemblaggio e quindi con un ulteriore riposo di 3 mesi in legno prima dell’imbottigliamento finale. Rosso rubino intenso dai riflessi granato è il colore del ‘Massetino’ di Tenuta Masseto. Complessa e generosa la gamma olfattiva nei suoi profumi di frutta rossa matura e spezie dolci, arricchiti da ricordi di liquirizia e tabacco e da spunti leggermente vegetali. L’assaggio si mostra elegante, ricco e corposo, con grande intensità, spiccata freschezza e tannini perfettamente integrati.

550

LE VOLTE DELL' ORNELLAIA

Fruttato e armonico, con note di ciliegia, vaniglia e spezie. Anno 22 cl 75

30

LE VOLTE DELL' ORNELLAIA

Fruttato e strutturato, con note di spezie e frutta matura, in bottiglia 1,5L. Anno 2021 cl 150

70

LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA ASTUCC.

Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa, spezie e tabacco. Anno 2020 cl 75

82

LE SERRE NUOVE DELL'ORNELLAIA ASTUCC.

Elegante e potente, con note di frutta rossa e spezie, in bottiglia 1,5 litri. Anno 2019 cl 150

161

ORNELLAIA

Elegante e potente, con note di frutta matura, tabacco e spezie. Anno 2021 cl 75

375

ORNELLAIA

Elegante e potente, con note di frutta matura, tabacco e spezie. Anno 2020 cl 150

686

Antinori

ANTINORI ACHELO SYRAH

Intenso e speziato, con note di frutti di bosco e pepe nero. Anno cl 75

21

VILLA ANTINORI ROSSO

Corposo e strutturato, con sentori di frutta matura e spezie. Anno cl 75

24

PEPPOLI DOC 2022 ANTINORI

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia, prugna e spezie dolci. Anno 2022 cl 75

24

VILLA ANTINORI CHIANTI

Fruttato e morbido, con note di ciliegia e pepe nero. Anno cl 75

33

ANTINORI FURIA

Corposo e ricco, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Anno cl 75

37

ANTINORI BRAMASOLE

Ricco e corposo, con sentori di ciliegia matura e spezie dolci. Anno cl 75

66

TIGNANELLO IGT 20 ANTINORI

Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa, tabacco e spezie. Anno 2020 cl 75

180

Argiano

ARGIANO BRUNELLO

Elegante e corposo, con sentori di ciliegia, cuoio e spezie. Anno 2018 cl 75

190

B. Santi

ROSSO DI MONTALC. DOCG 19 B.SANTI

Complesso e strutturato, con note di frutta matura, pepe nero e vaniglia. Anno 2019 cl 75

110

Bibi Greatz

BIBI GREATZ SOFFOCONE ROSSO

Fruttato e speziato, con note di ciliegia e pepe nero. Anno 2021 cl 75

30

BIBI GREATZ CASAMATTA ROSSO

Fruttato e vivace, con sentori di frutti di bosco e spezie leggere. Anno 2021 cl 75

33

BIBI GREATZ TESTAMATTA ROSSO IGT

Elegante e complesso, con note di frutta matura e spezie dolci. Anno 2021 cl 75

135

BIBI GREATZ COLORE ROSSO IGT

Intenso e speziato, con note di frutti di bosco e tabacco. Anno 2021 cl 75

379

Biondi Santi

BRUNELLO DI MONTALC. DOCG 17 B.SANTI

Intenso e complesso, con note di ciliegia nera e tabacco. Anno 2017 cl 75

300

Boscarelli

BOSCARELLI NOBILE DI MONTEPULCIANO

Elegante e fruttato, con sentori di ciliegia e spezie leggere. Anno 2021 cl 75

36

BOSCARELLI NOBILE DI MONTEPOLCIANO RISERVA

Complesso e corposo, con note di frutti di bosco e vaniglia. Anno 2020 cl 75

50

BOSCARELLI NOBILE DI MONTEPULCIANO

Elegante e fruttato, con sentori di ciliegia e spezie leggere. Anno 2021 cl 150

93

Canalicchio di Sopra

CANALICCHIO DI SOPRA ROSSO DI MONTALCINO

Fruttato e fresco, con note di ciliegia e spezie leggere. Anno 2021 cl 75

33

CANALICCHIO DI SOPRA BRUNELLO

Complesso e corposo, con sentori di frutta nera e spezie. Anno 2018 cl 75

95

Fattoria Fertuna

MESSIIO FERTUNA

Intenso e complesso, con note di frutta nera e spezie dolci. Anno 2017 cl 75

42

Frescobaldi

FRESCOBALDI SANTA MARIA

Corposo e intenso, con sentori di ciliegia nera e tabacco. Anno cl 75

17

FRESCOBALDI NIPOZZANO

Elegante e morbido, con note di frutti di bosco e spezie leggere. Anno cl 75

23

FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO

Complesso e armonico, con sentori di frutta nera, spezie e vaniglia. Anno 2019 cl 75

61

Guidi

GUIDI BERNARDO ROSSO

Versatile e fresco Anno cl 75

15

GUIDI CHIANTI DOCG

Fruttato e armonico, con note di ciliegia e spezie leggere. Anno 2022 cl 75

15

La Firma

LA FIRMA DOC

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia e prugna. Anno 2017 cl 75

51

L'Atto

L'ATTO IGT

Intenso e corposo, con sentori di frutta matura e spezie. Anno 2022 cl 75

17

L'ATTO IGT

Vino corposo, con note di frutta matura e spezie, in bottiglia da 1,5 litri. Anno 2022 cl 150

44

Petrognano

PETROGNANO VALENTE VR IGT

Strutturato e corposo, con note di frutti di bosco e spezie. Anno cl 75

15

PETROGNANO MEME CHIANTI DOCG

Morbido e fresco, con note di ciliegia e pepe nero. Anno cl 75

15

Querciabella

QUERCIABELLA MONGRANA MAREMMA TOSCANA ROSSO

Complesso e robusto, con note di frutta matura e spezie. Anno 2019 cl 75

25

QUERCIABELLA CHIANTI CLASSICO

Morbido e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero e tabacco. Anno 2019 cl 75

36

Veneto

Garbole Heletto 2016

Heletto Garbole è un vino in perfetto equilibrio tra intensità, struttura, corposità e morbidezza. Ricco di profumi di frutta rossa, cacao, caffè, vaniglia e leggere note di menta, con un sorso caldo e morbido ed un tannino setoso e avvolgente.

78

Bertani

BERTANI RIPASSO

Fruttato e speziato, con note di ciliegia e vaniglia. Anno cl 75

30

BERTANI AMARONE CLASSICO 2013 RISERVA

Intenso e corposo, confezionato in un'elegante cassa legno. Anno 2013 cl 75

175

Dal Forno Romano

DAL FORNO ROMANO AMARONE 2009

Intenso e complesso, con note di frutta rossa, spezie e cacao. Anno 2009 cl 75

675

Falconera

FALCONERA 2020 DOC

Elegante e intenso, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2020 cl 75

24

Maculan

MACULAN PINOT NERO DOC

Elegante e morbido, con note di frutti rossi e spezie dolci. Anno 2021 cl 75

22

FRATTA 18 MACULAN ROSSO IGT

Intenso e speziato, con note di frutta nera, vaniglia e tabacco. Anno 2018 cl 75

98

FRATTA 18 MACULAN ROSSO IGT

Elegante selezione di sei bottiglie in cassa legno, ricco di note speziate. Anno 2018 cl 75

155

Masi

MASI CAMPOFIORIN

Complesso e armonico, con note di frutta rossa, vaniglia e spezie. Anno 2020 cl 75

21

MASI COSTASERA AMARONE

Intenso e complesso, con note di frutta matura, cacao e spezie. Anno 2018 cl 75

65

Montello

CABERNET SAUVIGNON 2020 DOC MONTELLO

Intenso e speziato, con note di ribes nero e vaniglia. Anno 2020 cl 75

21

Speri

SPERI VALPOLICELLA CLASSICO

Fruttato e morbido, con note di ciliegia e prugna. Anno 2021 cl 75

17

SPERI VALPOLICELLA RIPASSO

Complesso e ricco, con sentori di frutta matura, spezie e pepe nero. Anno 2020 cl 75

25

SANT URBANO VALPOLICELLA SPERI

Fruttato e armonico, con note di ciliegia e pepe nero. Anno 2019 cl 75

30

SANT URBANO AMARONE SPERI

Intenso e corposo, con sentori di frutta rossa, spezie e cioccolato. Anno 2018 cl 75

79

Tommasi

VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI

Fruttato e morbido, con note di ciliegia, prugna e pepe nero. Anno 2021 cl 75

23

VALPOLICELLA RIPASSO TOMMASI

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura, spezie e cioccolato. Anno 2020 cl 75

37

AMARONE TOMMASI DOCG

Ricco e intenso, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Anno 2018 cl 75

78

Venegazzù

CAPO DI STATO 2018 DOC

Elegante e complesso, con sentori di frutta matura e spezie dolci. Anno 2018 cl 75

110

Vini Esteri

POMEROL CHATEAU PETRUS 2007

Petrus è un'interpretazione straordinaria di uno dei vini più iconici e prestigiosi di Bordeaux, prodotto dalla storica tenuta Pétrus situata nella regione di Pomerol. Questo vino rappresenta una delle annate più attese e celebrate, grazie alla sua reputazione consolidata e al suo potenziale di invecchiamento eccezionale

10000

Château de Pez

CHATEAU DE PEZ CRU

Vino Francese Complesso e raffinato, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2020 cl 75

80

Château Latour

POMEROL CHATEAU LATOUR

Vino Francese Elegante e complesso, con note di frutti neri, tabacco e spezie. Anno 2020 cl 75

177

Château L'Escart

EDEN CHATEAUX L'ESCART 2020

Vino Francese Complesso e strutturato, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2020 cl 75

35

Château Margaux

PAVILLON ROUGE DU CH MARGAUX

Vino Francese Elegante e potente, con note di frutta rossa matura, spezie e tabacco. Anno 2020 cl 75

545

CHATEAU MARGAUX 2019 75CL

Vino Francese Elegante e complesso, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Anno 2019 cl 75

2056

Trepitjafort

TREPITJAFORT ANCESTRAL NOIR GRENACHE 75CL

Vino Francese Fruttato e fresco, con note di ciliegia e pepe nero. Anno cl 75

25

Vin de France

PINOT NERO VIN DE FRANCE

Vino Francese Elegante e raffinato, con sentori di frutti rossi e spezie. Anno 2022 cl 75

24

Ximenez Spinola

XIMENEZ-SPINOLA PEDRO XIMENEZ

Vino Spagnolo Ricco e complesso, con note di frutta secca, fichi e miele. Anno cl 37,5

42

XIMENEZ-SPINOLA PEDRO XIMENEZ 75CL

Vino Spagnolo Ricco e avvolgente, con sentori di datteri, noci e miele. Anno cl 75

118

Puglia

Polvanera

PRIMITIVO 15

Colore rosso rubino con luminosi riflessi purpurei, Intensi sentori di ciliegia, susina e mora di rovo

20

TORREVENTO GHENOS PRIMITIVO 2022

Nel calice ha un colore rosso rubino carico con riflessi granato. Al naso esprime aromi di frutta a bacca scura, prugna, erbe aromatiche, radice di liquirizia, sfumature speziate e cenni balsamici. Il sorso è ampio, caldo e intenso, con aromi succosi e una trama tannica delicata.

17

Attanasio

ATTANASIO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP

Ricco e avvolgente, con sentori di frutta rossa matura e spezie dolci. Anno 2015 cl 75

41

Conti Zecca

RIFUGIO PRIMITIVO 21 CONTI ZECCA

Corposo e strutturato, con note di prugna, ciliegia e spezie. Anno 2021 cl 75

20

Elegia

ELEGIA PRIMITIVO DOC RISERVA

Intenso e strutturato, con sentori di frutta matura e spezie dolci. Anno 2020 cl 75

30

Lirica

LIRICA

Intenso e corposo, con note di frutti rossi e spezie. Anno 2021 cl 75

20

LIRICA

Intenso e corposo, con note di frutti rossi e spezie, in bottiglia 1,5L. Anno 2021 cl 150

40

LIRICA PRIMITIVO DOC

Potente e avvolgente, con sentori di frutta matura e spezie, Anno 2021 cl 300

65

LIRICA PRIMITIVO DOC

Robusto e strutturato, con sentori di prugna, spezie e tabacco. Anno 2021 cl 500

118

LIRICA PRIMITIVO DOC

Robusto e strutturato, con note di frutta matura e spezie, in bottiglia 15L. Anno 2021 cl 1500

369

Madrigale

MADRIGALE PRIMITIVO DOCG

Corposo e strutturato, con sentori di frutta matura e spezie. Anno 2021 cl 37,5

14

MADRIGALE PRIMITIVO DOCG

Corposo e strutturato, con sentori di frutta matura e spezie. Anno 2021 cl 75

21

San Marzano

SAN MARZANO TALO' PRIMITIVO

Corposo e ricco, con note di frutta nera, tabacco e spezie. Anno 2022 cl 75

14

SAN MARZANO TALO' MALVASIA NERA

Robusto e avvolgente, con sentori di prugna, vaniglia e pepe nero. Anno 2022 cl 75

17

SAN MARZANO SUSCO SUSUMANIELLO

Fruttato e morbido, con note di ciliegia, prugna e pepe nero. Anno 2020 cl 75

22

SAN MARZANO COLLEZIONE 50

Elegante e complesso, con sentori di frutta nera, vaniglia e spezie. Anno cl 75

29

SAN MARZANO 60ANNI

Complesso e potente, con note di frutta matura e spezie. Anno 2018 cl 75

36

SAN MARZANO 62ANNI

Intenso e corposo, con note di prugna, pepe nero e cioccolato. Anno 2018 cl 75

42

Vespa

IL ROSSO DI VESPA

Morbido e fruttato, con note di ciliegia e frutti rossi. Anno cl 75

21

Umbria

Lungarotti

L'um rosso

Blend intrigante di vitigni che si sposano con armonia e sinergia, unendo calore e freschezza. Vinificato in acciaio e affinato in barrique, conserva una invitante fragranza. Seducente, moderno e netto, di buona struttura e tannini armonici, ha retrogusto lungo e persistente.

20

Falo' 2024 novello

Colore: rosso porpora brillante con note violacee. Profumo: giovane, con sentori di fragola ed amarena, richiama la fragranza dell'uva appena colta. Gusto: fresco e vivace, è piacevolmente morbido: l'acidità è ben bilanciata e i tannini passanti e gradevoli.

15

LUNGAROTTI RUBESCO VIGNA MONTICCHIO

Complesso e maturo, con note di frutta secca, tabacco e spezie. Anno 2017 cl 150

170

LUNGAROTTI RUBESCO VIGNA MONTICCHIO

Complesso e maturo, con note di frutta secca, tabacco e spezie. Anno 2016 cl 75

175

Rossobastardo

Rosso rubino con riflessi violacei, consistente. Rossobastardo® vinificato dopo un deciso appassimento delle uve del vitigno autoctono dona al blend note di mora e pepe nero molto intese. Confettura di frutti di bosco ricordo di scorza d'arancia candita e note vegetali rendono il bouquet ampio.

20

Arnaldo Caprai

ARNALDO CAPRAI ANIMA UMBRA IGT

Intenso e fruttato, con note di ciliegia e spezie. Anno 2019 cl 75

18

ARNALDO CAPRAI MONTEFALCO ROSSO DOC

Corposo e speziato, con sentori di frutta matura e vaniglia. Anno 2020 cl 75

20

ARNALDO CAPRAI SAGRANTINO COLLEPIANO

Elegante e corposo, con note di ciliegia matura, spezie e cacao. Anno 2019 cl 75

35

ARNALDO CAPRAI SAGRANTINO 25ANNI DOCG

Intenso e complesso, con sentori di frutta nera, spezie e tabacco. Anno 2019 cl 75

90

Campania

Feudi di San Gregorio

Dal re aglianico

È caratterizzato da un colore rosso rubino vivo. Al naso si apre con intensi profumi di amarena e lampone, arricchiti con note di liquirizia e spezie dolci. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con tannini vellutati che accompagnano verso un finale gradevolmente persistente e aromatico.

20

FEUDI TAURASI PIANO MONTEVERGINE

Elegante e raffinato, con note di frutta nera e spezie dolci. Anno cl 75

60

FEUDI SERPICO

Complesso e armonico, con note di frutta rossa, spezie e cacao. Anno cl 75

76

FEUDI PATRIMO

Strutturato e complesso, con sentori di frutta matura, spezie e tabacco. Anno cl 75

145

Antiche Radici

ANTICHE RADICI GRAGNANO DOP

Frizzante e leggero, con sentori di frutti rossi freschi. Anno 2023 cl 75

10

ANTICHE RADICI POMPEIANA PIEDIROSSO IGP

Elegante e speziato, con note di ciliegia e pepe nero. Anno 2022 cl 75

25

Benito Ferrara

BENITO FERRARA AGLIANICO VIGNA 4 CONFINI

Intenso e speziato, con sentori di amarena e tabacco. Anno 2020 cl 75

22

Cantina dei Monaci

CANTINA DEI MONACI AGLIANICO DOC

Intenso e speziato, con sentori di amarena e cacao. Anno 2019 cl 75

16

D'Ambra

D'AMBRA PER E PALUMMO MILLEANNI DOC

Fruttato e rotondo, con note di ciliegia e spezie. Anno 2020 cl 75

32

Fonzone

FONZONE CAMPI TAURASINI MATTODA'

Morbido e fruttato, con note di ciliegia e spezie dolci. Anno 2019 cl 75

27

FONZONE TAURASI SCORZAGALLINE

Elegante e complesso, con note di frutta nera, spezie e tabacco. Anno 2015 cl 75

61

Galardi

GALARDI TERRA DI LAVORO

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura, spezie e cacao. Anno 2019 cl 75

77

GALARDI TERRA DI LAVORO

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura, spezie e cacao. Anno 2020 cl 150

191

GALARDI TERRA DI LAVORO

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura, spezie e cacao. Anno 2017 cl 150

210

GALARDI TERRA DI LAVORO

Complesso e corposo, con sentori di frutta matura, spezie e cacao. Anno 2015 cl 150

249

Kajanero

KAJANERO IGT

Fruttato e morbido, con sentori di frutta rossa e spezie dolci. Anno 2022 cl 75

15

La Guardiense

BUE APIS AGLIANICO DEL TABURNO ROSSO DOCG

Intenso e speziato, con sentori di amarena e tabacco. Anno 2017 cl 75

101

Luigi Maffini

KLEOS AGLIANICO DOP LUIGI MAFFINI

Intenso e complesso, con note di ciliegia, tabacco e spezie. Anno cl 75

31

Lune del Vesuvio

LUNE DEL VESUVIO LACRIMA ROSSA

Fruttato e morbido, con note di ciliegia e lampone. Anno cl 75

20

Marisa Cuomo

MARISA CUOMO COSTA D'AMALFI ROSSO

Strutturato e complesso, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2023 cl 75

32

MARISA CUOMO FURORE ROSSO

Corposo e strutturato, con note di frutta rossa e tabacco. Anno 2023 cl 75

40

MARISA CUOMO FURORE ROSSO RISERVA

Intenso e complesso, con note di frutta matura, tabacco e spezie. Anno 2019 cl 75

57

Martusciello

GRAGNANO OTTOUVE MARTUSCIELLO

Frizzante e vivace, con note di frutta rossa fresca e spezie. Anno cl 75

20

Masseria Frattasi

MASSERIA FRATTASI CAUDIUM

Intenso e complesso, con note di ciliegia, tabacco e spezie. Anno cl 75

16

Migliozzi

MIGLIOZZI FALERNO DEL MASSICO ROSSO

Strutturato e avvolgente, con note di prugna, tabacco e pepe nero. Anno cl 75

22

Montevetrano

MONTEVETRANO ROSSO 2020

Complesso e ricco, con note di frutta matura, pepe nero e tabacco. Anno 2020 cl 75

97

Nugnes

NUGNES AGLIANICO IGT MASSERIA

Complesso e strutturato, con note di frutta nera, pepe nero e cacao. Anno 2022 cl 75

12

NUGNES TACITO ROSSO

Elegante e fruttato, con note di ciliegia, prugna e spezie. Anno 2022 cl 75

16

NUGNES CALENO RISERVA DOC

Intenso e complesso, con note di frutta matura, tabacco e vaniglia. Anno 2016 cl 75

27

NUGNES ONN'ANTO' FALERNO RISERVA

Complesso e strutturato, con note di prugna, pepe nero e spezie. Anno 2016 cl 75

40

Pagano

PAGANO DON ANDREA ROSSO

Strutturato e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero e spezie. Anno cl 75

26

Papa Conclave

PAPA CONCLAVE FALERNO DEL MASSICO DOP

Intenso e corposo, con note di frutta matura, spezie e tabacco. Anno 2021 cl 75

24

QuintoDecimo

QUINTODECIMO TERRA D'ECLANO 75CL

Complesso e fruttato, con note di prugna, spezie e legno. Anno 2021 cl 75

75

QUINTODECIMO TERRA D'ECLANO 1,5LT

Corposo e strutturato, con sentori di frutta matura, pepe nero e tabacco. Anno 2021 cl 150

190

QUINTODECIMO GRANDE CERZITO TAURASI

Intenso e complesso, con note di frutta rossa, tabacco e spezie. Anno cl 75

190

QUINTODECIMO V.Q. TAURASI

Intenso e robusto, con note di frutta nera, cioccolato e spezie. Anno cl 75

240

QUINTODECIMO GRANDE CERZITO TAURASI

Complesso e ricco, con note di frutta matura, pepe nero e cioccolato. Anno cl 150

410

QUINTODECIMO V.Q. TAURASI

Intenso e robusto, con note di frutta nera, cioccolato e spezie. Anno cl 150

530

Salvatore Molettieri

SALVATORE MOLETTIERI AGLIANICO 5 QUERCE

Complesso e corposo, con note di frutta rossa, spezie e tabacco. Anno 2019 cl 75

27

SALVATORE MOLETTIERI TAURASI DOCG VIGNA 5 QUERCE

Intenso e corposo, con note di frutta matura, pepe nero e tabacco. Anno 2008 cl 75

62

SALVATORE MOLETTIERI TAURASI DOCG VIGNA 5 QUERCE

Complesso e maturo, con note di frutta matura, pepe nero e cioccolato. Anno 2016 cl 75

64

Tenuta Scuotto

TENUTA SCUOTTO OINI

Corposo e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero e vaniglia. Anno 2020 cl 75

35

TENUTA SCUOTTO OINI'

Corposo e ricco, con sentori di frutta rossa e spezie. Anno 2021 cl 150

75

Vestini Campagnaro

VESTINI CAMPAGNARO PALLAGRELLO NERO

Morbido e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero e spezie. Anno 2021 cl 75

40

Vetrere

VETRERE PASSATURO

Corposo e strutturato, con note di prugna, pepe nero e spezie. Anno 2020 cl 75

17

De Martino

DE MARTINO PROFESSO'

Complesso e strutturato, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2017 cl 75

54

Abruzzo

Tenuta Ulisse Montepulciano 2023

Montepulciano DOP Tenuta Ulisse, ha un colore rosso rubino con lievi riflessi porpora. Al naso spiccano profumi di frutta a bacca rossa matura, leggera speziatura. In bocca, morbidi tannini e persistente nel finale. Affinamento in acciaio.

17

Tenuta Ulisse Amaranta Varie Annate

Colore rosso rubino molto carico ed elegante. Al naso ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco con una coda speziata. In bocca è equilibrato, complesso con la struttura tannica ben fusa con la componente alcolica.

23

Tenuta Ulisse 10 vendemmie s.a.

Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

35

La Valentina

LA VALENTINA MONTEPULCIANO

Corposo e strutturato, con sentori di frutti rossi e spezie dolci. Anno 2022 cl 75

17

SPELT MONTEPULCIANO LA VALENTINA

Corposo e fruttato, con note di ciliegia, pepe nero e tabacco. Anno 2020 cl 75

25

SPELT MONTEPULCIANO LA VALENTINA

Strutturato e complesso, con note di frutti di bosco e spezie. Anno 2020 cl 150

52

Alto Adige

San Michael Appian

SAN MICHEAL APPIAN MERLOT CABERNET FALLWIND

Morbido e fruttato, con note di ciliegia, prugna e pepe nero. Anno cl 75

28

SAN MICHEAL APPIAN SANCT VALENTIN

Complesso e strutturato, con sentori di frutti rossi, tabacco e spezie. Anno 2022 cl 75

44

Basilicata

Notaio

IL PROTESTO ROSSO FRIZZ

Frizzante e giovane, con note di frutta rossa fresca. Anno 2021 cl 75

15

IL REPERTORIO DOC

Complesso e rotondo, con note di frutti di bosco e spezie. Anno 2021 cl 75

27

IL SIGILLO DOC

Intenso e complesso, con note di frutta rossa e spezie. Anno 2016 cl 75

51

Paternoster

PATERNOSTER AGLIANICO DEL VULTURE DOC

Intenso e complesso, con sentori di frutta rossa, pepe nero e cacao. Anno 2022 cl 75

18

Emilia-Romagna

Rinaldini

RINALDINI LAMBRUSCO AMABILE

Fresco e frizzante, con note di frutta rossa e fiori. Anno cl 75

13

Friuli Venezia Giulia

Di Lenardo

DI LENARDO CABERNET 75CL

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia e prugna. Anno 2022 cl 75

13

Jermann

JERMANN RED ANGEL

Fruttato e morbido, con sentori di ciliegia e vaniglia. Anno cl 75

37

JERMANN LONSBLAU PINO9T NERO

Complesso e strutturato, con note di frutti rossi e spezie. Anno cl 75

74

JERMANN CAPO MARTINO

Corposo e strutturato, con sentori di frutta matura e spezie. Anno cl 75

86

Lazio

Famiglia Cotarella

FAMIGLIA COTARELLA SODALE

Morbido e fruttato, con note di ciliegia e spezie. Anno cl 75

31

FAMIGLIA COTARELLA MONTIANO

Complesso e raffinato, con sentori di frutta rossa, vaniglia e cacao. Anno cl 75

90

FAMIGLIA COTARELLA MONTIANO

Complesso e raffinato, con sentori di frutta rossa, vaniglia e cacao. Anno cl 150

205

Tenuta Hortense

FRATINI TENUTA HORTENSE

Elegante e complesso, con note di frutta nera e spezie. Anno 2018 cl 75

332

Lombardia

Conte Vistarino

COSTIOLO CONTE VISTARINO SANGUE DI GIUDA

Dolce e aromatico, con note di ciliegia e spezie dolci. Anno 2023 cl 75

13

Rainoldi

RAINOLDI SFURSAT FRUTTAIO 19

Complesso e robusto, con sentori di frutta matura, spezie e pepe nero. Anno 2019 cl 75

80

Marche

Ciù Ciù

CIU CIU MONTEPULCIANO DOP VILLA BARCAROLI

Fruttato e fresco, con note di ciliegia e mora. Anno 2021 cl 75

15

Sardegna

Agricola Punica

BURRUA

Elegante e morbido, con note di frutti di bosco e spezie leggere. Anno 2019 cl 75

60

Argiolas

COSTASERA CANNONAU 21 ARGIOLAS

Intenso e speziato, con note di frutta nera e erbe mediterranee. Anno 2021 cl 75

22

ARGIOLAS TURRIGA

Intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco, spezie e tabacco. Anno 2019 cl 75

147

Bianco

Sicilia

Planeta Etna Bianco

L'Etna Bianco Planeta 'Contrada Taccione' è di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso si percepiscono invitanti sentori di susina, agrumi, erbe aromatiche e fiori di acacia, uniti a un vibrante tono minerale e a leggere sfumature di mandorla amara e legni pregiati

25

Planeta Chardonnay Bio 2023

Al palato, è rotondo e vellutato, con un'acidità ben bilanciata che esalta le note fruttate tropicali e un finale lungo con lievi sfumature affumicate. Il Planeta Chardonnay invecchia per un anno in botti di rovere francese, metà delle quali nuove, contribuendo alla sua struttura e complessità.

34

Planeta Carricante Bianco Bio Eruzione 1614 2021

Planeta Eruzione 1614 Carricante è un vino di grande originalità e potenza espressiva, di colore giallo pallido con riflessi verde chiaro. Al naso esprime un bouquet tipico dei vini d'altezza, con aromi di mela verde, fiori bianchi e miele selvatico. Presenti anche note minerali, quasi mentolate.

28

Donnafugata

DONNAFUGATA ANTHILLA BIANCO DOC

Fresco e fruttato, con sentori di pesca e agrumi. Anno 2022 cl 75

17

DONNAFUGATA SURSUR GRILLO DOC

Fresco e fruttato, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

18

DONNAFUGATA LA FUGA CONTESSA ENTELLINA DOC

Elegante e fresco, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

20

DONNAFUGATA BEN RYE' PASSITO ASTUCC

Dolce e intenso, con note di albicocca, miele e spezie. Anno 2021 cl 75

92

Hauner

HAUNER SALINA BIANCO IGT

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

26

Palmento Costanzo

PALMENTO COSTANZO MOFETE BIANCO

Fresco e aromatico, con sentori di agrumi e frutta esotica. Anno 2021 cl 75

26

Campania

Fiano I Satoli Piu Alto

Più Alto mostra una straordinaria capacità di invecchiamento, con un bouquet di aromi che evocano la macchia mediterranea, frutta candita, albicocca e pesca gialla, insieme a sottili note salmastre, per un sorso intenso e persistente, elegante, con un'acidità netta e tagliente che manifesta una giovinezza incredibile.

30

QuintoDecimo

QUINTODECIMO EXULTET

Il colore del Fiano di Avellino “Exultet” di Quintodecimo è un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti; il bouquet di profumi ricorda le foglie di tiglio, quelli di acacia ed erbe aromatiche come il timo con note di frutta esotica e agrumi canditi. Anno 2023 cl 75

55

QUINTODECIMO VIA DEL CAMPO

Il Falanghina 'Via del Campo' di Quintodecimo è di colore giallo paglierino luminoso tendente al dorato. La gamma olfattiva spazia tra percezioni di nespola, mela, ananas, litchi, fiori di campo ed erbe aromatiche, incalzate da note più profonde di nocciola e raffinati toni minerali salmastri. Anno 2023 cl 75

55

QUINTODECIMO GIALLO D'ARLES

Fresco e aromatico, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Anno 2020 cl 75

55

QUINTODECIMO G.C. LUIGI MOIO

Complesso e strutturato, con sentori di frutta nera, tabacco e spezie. Anno 2020 cl 75

140

Antonio Cangiano

Fiano bechar

25

Cantine del Taburno

Fiano

Il colore giallo paglierino. L'odore, fruttato, si distingue per un caratteristico e delicato aroma di pesca, pera maturata e nocciola. Al gusto risulta fresco e dotato di una buona persistenza aromatica.

15

Benito Ferrara

BENITO FERRARA GRECO TERRE D'UVA

Minerale e fresco, con sentori di pesca bianca e agrumi. Anno 2022 cl 75

24

BENITO FERRARA FIANO SEQUENZHA

Fresco e aromatico, con note di fiori bianchi e agrumi. Anno 2022 cl 75

26

BENITO FERRARA GRECO VIGNA CICOGNA

Elegante e complesso, con note di agrumi e mandorla amara. Anno 2022 cl 75

31

Cantina dei Monaci

CANTINA DEI MONACI FALANGHINA IGP

Fresco e fruttato, con note di mela verde e agrumi. Anno 2021 cl 75

15

Clelia Romano

CLELIA ROMANO FIANO DOCG COLLI DI LAPIO

Elegante e minerale, con note di frutta secca e agrumi canditi. Anno 2022 cl 75

25

D'Ambra

D'AMBRA BIANCOLELLA DOC

Fresco e minerale, con sentori di fiori bianchi e agrumi. Anno 2023 cl 75

21

D'AMBRA FORASTERA DEOC

Elegante e minerale, con note di fiori di campo e agrumi. Anno 2023 cl 75

20

D'AMBRA LE NINFE

Fresco e vivace, con sentori di mela verde e agrumi. Anno cl 75

20

D'AMBRA FRASSITELLI DOC

Complesso e raffinato, con sentori di frutta matura e note minerali. Anno 2023 cl 75

28

D'AMBRA FALANGHINA IGT

Rosato fresco e versatile, con note di frutta rossa e una vena minerale. Anno 2023 cl 75

12

Feudi

SERROCIELO FALANGHINA 22 FEUDI

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

19

PIETRACALDA FIANO 22 FEUDI

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

21

Feudi di San Gregorio

CUTIZZI GRECO 22 FEUDI

Elegante e minerale, con note di frutta secca e agrumi. Anno 2022 cl 75

21

Fonzone

FONZONE FIANO DOCG

Elegante e raffinato, con note di fiori bianchi e frutta tropicale. Anno 2022 cl 75

20

FONZONE GRECO DOCG

Minerale e fresco, con sentori di agrumi e mela verde. Anno 2022 cl 75

20

FONZONE FALANGHINA LE MATTINE

Fresco e fruttato, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75

20

Joaquin

JOAQUIN FIANO DELLA STELLA

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2020 cl 75

63

Luigi Maffini

KRATOS FIANO DOP LUIGI MAFFINI

Elegante e minerale, con sentori di frutta matura e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

30

PIETRAINCATENATA DOP FIANO BIO LUIGI MAFFINI

Minerale e aromatico, con sentori di agrumi e frutta secca. Anno 2021 cl 75

48

Marisa Cuomo

MARISA CUOMO COSTA D'AMALFI BIANCO

Fresco e fruttato, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

32

MARISA CUOMO FURORE BIANCO

Fresco e aromatico, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

40

MARISA CUOMO RAVELLO BIANCO

Fresco e aromatico, con note di fiori bianchi e agrumi. Anno 2023 cl 75

40

MARISA CUOMO FIOR D'UVA BIANCO DOC

Fresco e aromatico, con note di fiori bianchi e agrumi. Anno 2022 cl 75

88

Masseria Frattasi

MASSERIA FRATTASI FALANGHINA DONNA LAURA

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75

35

Nugnes

NUGNES FALANGHINA IGT MASSERIA

Fresco e fruttato, con sentori di agrumi e mela verde. Anno 2022 cl 75

12

Pagano

PAGANO GRECO DI TUFO MEFITE DOCG

Fresco e minerale, con sentori di mela verde e agrumi. Anno 2022 cl 75

26

PAGANO DON ANDREA BIANCO

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno cl 75

26

Rocca del Principe

ROCCA DEL PRINCIPE FIANO DOCG

Fresco e minerale, con note di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

30

ROCCA DEL PRINCIPE FIANO TOGNANO

Minerale e fresco, con sentori di agrumi e frutta secca. Anno 2021 cl 75

41

ROCCA DEL PRINCIPE FIANO NEVIERA DI SOPRA DOCG

Elegante e complesso, con note di agrumi, fiori bianchi e minerali. Anno 2019 cl 75

55

Romano Clelia

ROMANO CLELIA FIANO COLLI DI LAPIO DOCG

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

26

Salvatore Molettieri

SALVATORE MOLETTIARI FIANO APIANUM

Minerale e aromatico, con sentori di agrumi e frutta secca. Anno 2022 cl 75

25

SALVATORE MOLETTIERI GRECO DOCG

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

26

Tommasone

TOMMASONE BIANCOLELLA DOC

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

31

TOMMASONE PER E PALUMMO

Minerale e aromatico, con sentori di frutta secca e agrumi. Anno 2023 cl 75

31

Urgiudo

URGIUDO

Fresco e minerale, con sentori di frutta tropicale e agrumi. Anno cl 75

24

Vestini Campagnaro

VESTINI CAMPAGNARO PALLAGRELLO BIANCO

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

11

Vetrere

VETRERE LIVRUNI

Fresco e aromatico, con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Anno 2020 cl 75

14

De Martino

DE MARTINO IDIALE

Aromatico e floreale, con sentori di fiori bianchi e frutta tropicale. Anno 2020 cl 75

41

Alto Adige

San Michael Appian

Gewurztraminer 2022

Il Gewurztraminer di St. Michael Eppan presenta un colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati che ne anticipano la ricchezza aromatica. Al naso, è immediatamente avvolgente con profumi intensi di litchi, pesca, rose appassite e note speziate di chiodi di garofano e vaniglia.

21

SAN MICHEAL APPIAN GEWURTZ DOC 2022

Aromatico e speziato, con note di fiori e frutta esotica. Anno 2022 cl 75

21

SA MICHEAL APPIAN PINOT GRIGIO FALLWIND 2022

Fresco e aromatico, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

22

SAN MICHEAL APPIAN CHARDONNAY FALLWIND 2022

Elegante e fresco, con note di agrumi e mela verde. Anno 2022 cl 75

28

SAN MICHEAL APPIAN SAUVIGNON FALLWIND 2022

Fresco e aromatico, con note di agrumi e frutta tropicale. Anno 2022 cl 75

28

SAN MICHEAL APPIAN GEWURTZ FALLWIND 2022

Aromatico e intenso, con sentori di rosa e spezie dolci. Anno 2022 cl 75

28

SAN MICHEAL APPIAN SANCT VALENTIN GEWURZTRAMINER

Aromatico e fresco, con sentori di fiori bianchi e spezie. Anno 2022 cl 75

45

SAN MICHEAL APPIAN SANCT VALENTIN CHARDONNAY

Elegante e fresco, con note di agrumi, frutta secca e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75

45

Abbazia di Novacella

ABBAZZ NOVACELLA MULLER THURGAU

Delicato e floreale, con un retrogusto persistente. Anno 2022 cl 75

20

ABBAZZ NOVACELLA PINOT GRIGIO

Equilibrato e corposo, con sentori di pera e frutta tropicale. Anno 2022 cl 75

22

ABBAZZ NOVACELLA KERNER

Fresco e minerale, con note di mela verde e agrumi. Anno 2022 cl 75

22

ABBAZZ NOVACELLA RIESLING

Note di pesca e miele, con un'acidità vibrante e un finale lungo. Anno 2022 cl 75

24

ABBAZZ NOVACELLA GEWUERZ

Un Gewürztraminer aromatico e ricco, con sentori di litchi e rose. Anno 2022 cl 75

24

Pfitzner

PFITSCHER CHARDONNAY ARVUM

Fresco e aromatico, con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75

25

PFITSCHER GEWURZTRAMINER STOASS

Aromatico e speziato, con note di rosa e frutta esotica. Anno 2022 cl 75

29

SAUVIGNON SAXUM 22 PFITSCHER

Aromatico e fresco, con sentori di frutta tropicale e agrumi. Anno 2022 cl 75

30

Abruzzo

Tenuta Ulisse Pecorino terre di Chieti varie annate

Pecorino IGT Terre di Chieti Tenuta Ulisse è un vino bianco dal colore giallo paglierino abbastanza intenso con riflessi verdolini. Un bianco dai profumi molto intensi con delle piacevoli note di frutta bianca come la pesca, di agrumi e di frutta esotica.

17

Tenuta Ulisse Passarina varie annate

All'esame organolettico questo vino abruzzese si presenta con un colore giallo paglierino tenue dai riflessi verdognoli. Al naso si avvertono piacevoli note fruttate di pesca, albicocca e pompelmo così come note floreali di glicine e tiglio.

17

Friuli Venezia Giulia

Attems

ATTEMS SAUVIGNON

Aromatico e intenso, con note di frutta tropicale e agrumi. Anno 2023 cl 75

17

ATTEMS PINOT GRIGIO RAMATO

Fruttato e sapido, con note di pesca e albicocca. Anno 2023 cl 75

17

ATTEMS CHARDONNAY

Fresco e rotondo, con note di frutta tropicale e burro. Anno 2023 cl 75

17

ATTEMS PINOT GRIGIO

Leggero e fruttato, con sentori di pera e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

17

ATTEMS RIBOLLA GIALLA

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

17

Gravner

GRAVNER RIBOLLA

Complesso e aromatico, con note di frutta secca, agrumi e miele. Anno 2015 cl 75

140

Jermann

JERMANN VINNAE RIBOLLA GIALLA

Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno cl 75

32

JERMANN SAUVIGNON

Aromatico e fresco, con note di frutta tropicale e agrumi. Anno cl 75

33

JERMANN TRAMINER AROMATICO

Complesso e aromatico, con note di fiori bianchi e frutta esotica. Anno cl 75

33

JERMANN CHARDONNAY

Elegante e fresco, con note di frutta tropicale e agrumi. Anno cl 75

33

JERMANN AFIX RIESLING

Fresco e aromatico, con note di frutta tropicale e agrumi. Anno cl 75

38

JERMANN VINTAGE TUNINA

Complesso e aromatico, con note di frutta tropicale e miele. Anno cl 75

85

JERMANN W DREAMS

Elegante e strutturato, con note di agrumi e frutta secca. Anno cl 75

86

Lafoa

LAFOA GEWURZTRAMINER DOC

Aromatico e fresco, con note di fiori e frutta esotica. Anno 2022 cl 75

42

LAFOA SAUVIGNON DOC

Fresco e aromatico, con sentori di frutta tropicale e agrumi. Anno 2022 cl 75

42

LAFOA CHARDONNAY DOC

Elegante e fresco, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

44

Livio Felluga

LIVIO FELLUGA SHARIS

Elegante e fresco, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno cl 75

25

Ronchi di Cialla

RONCHI DI CIALLA RIBOLLA

Fresco e minerale, con note di agrumi, mela verde e fiori di campo. Anno 2021 cl 75

21

Terre Magre

TERRE MAGRE TRAMINER FRIULI DOC

Aromatico e fresco, con note di frutta esotica e spezie. Anno 2022 cl 75

13

Lazio

Famiglia Cotarella

FAMIGLIA COTARELLA TELLUS CHARDONNAY

Elegante e fresco, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

16

Marche

Ciù Ciù

CIU CIU TREBBIANO DOP VILLA BARCAROLI

Fresco e fruttato, con sentori di mela e agrumi. Anno 2022 cl 75

15

Piemonte

Bruno Giacosa

BRUNO GIACOSA ROERO ARNEIS

Fresco e minerale, con note di mela verde e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

38

Castello di Neive

CASTELLO DI NIEVE ARNEIS

Fresco e minerale, con note di fiori bianchi e mela verde. Anno 2021 cl 75

22

Ceretto

CERETTO BLANGE' DOC 2022

Fresco e aromatico, con sentori di fiori e frutta esotica. Anno 2022 cl 75

30

CERETTO BLANGE' DOC

Fruttato e fresco, con note di pera e pesca. Anno 2022 cl 150

61

Coppo

COPPO LA ROCCA GAVI DOCG

Fresco e minerale, con sentori di fiori bianchi e agrumi. Anno 2022 cl 75

18

COPPO MONCALVINA MOSCATO CANELLI DOCG

Dolce e aromatico, con note di pesca e miele. Anno 2023 cl 75

20

Fontanafredda

FONTANAFREDDA VAL DI TANA

Fruttato e fresco, con sentori di pesca e agrumi. Anno cl 75

19

FONTANAFREDDA MARIN

Minerale e fresco, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno cl 75

23

Pio Cesare

PIO CESARE CHARDONNAY PIODILEI

Fresco e aromatico, con note di frutta tropicale e agrumi. Anno 2020 cl 75

57

Vietti

VIETTI ARNEIS ROERO

Fresco e minerale, con note di mela verde e agrumi. Anno 2022 cl 75

22

Puglia

San Marzano

SAN MARZANO TIMO VERMENTINO

Fresco e aromatico, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

15

Sardegna

Argiolas

ARGIOLAS COSTAMOLINO DOC

Fresco e fruttato, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2023 cl 75

17

Saraja

SARAJA KRAMORI VERMENTINO DI GALLURA

Fresco e minerale, con note di agrumi, fiori bianchi e melone. Anno 2020 cl 75

30

Toscana

Antinori

VILLA ANTINORI BIANCO

Fresco e fruttato, con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Anno cl 75

15

Bibi Greatz

BIBI GREATZ TESTAMATTA BIANCO IGT

Complesso e aromatico, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

135

BIBI GREATZ COLORE BIANCO IGT

Elegante e complesso, con note di frutta tropicale e miele. Anno 2022 cl 75

379

Guidi

GUIDI BERNARDO BIANCO

Versatile e fresco Anno cl 75

10

Ornellaia

POGGIO ALLE GAZZE

Fruttato e fresco, con note di ciliegia, prugna e spezie. Anno 2021 cl 75

65

Trentino

Monfort

MONFORT GEWURZTRAMINER

Aromatico e speziato, con sentori di rosa e spezie dolci. Anno cl 75

19

Umbria

Antinori

ANTINORI BRAMITO

Fresco e minerale, con note di mela verde e fiori bianchi. Anno cl 75

30

ANTINORI CONTE DELLA VIPERA

Aromatico e complesso, con note di frutta esotica e agrumi. Anno cl 75

40

ANTINORI MUFFATO DELLA SALA

Dolce e complesso, con note di miele e frutta candita. Anno cl 50

57

CERVARO DELLA SALA 22 ANTINORI

Elegante e strutturato, con note di vaniglia e agrumi canditi. Anno 2022 cl 75

86

Arnaldo Caprai

ARNALDO CAPRAI POGGIO BELVEDERE IGT

Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2019 cl 75

10

Goretti

GORETTI TRADITIONAL MACABEO BIO 2021

Minerale e fresco, con sentori di mela verde e agrumi. Anno 2021 cl 75

27

GORETTI ANCESTRAL BLANCO MACABEO 2019 75CL

Frizzante e fresco, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2019 cl 75

27

Valle d'Aosta

La Crotta di Vegneron

CHAMBAVE MUSCAT

Aromatico e fresco, con sentori di fiori e frutta esotica. Anno cl 75

25

Veneto

Maculan

TORCOLATO 21 MACULAN BIANCO DOC

Dolce e avvolgente, con note di frutta secca, miele e agrumi. Anno 2021 cl 75

64

Tommasi

SOAVE TOMMASI VOLPARE

Elegante e minerale, con note di mela verde e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

18

Vini Esteri

Albert Pic

ALBERT PIC PETIT CHABLIS

Vino Francese Più leggero del Chablis classico, fresco e con note floreali. Anno 2022 cl 75

37

ALBERT PIC CHABLIS S.PIERRE

Vino Francese Classico Chablis, minerale con note di mela verde e agrumi. Anno 2021 cl 75

40

CHABLIS PIC PREMIER

Vino Francese Fresco e minerale, con note di mela verde e mandorla. Anno 2017 cl 75

127

Domaine Moreau

MOREAU CHABLIS

Vino Francese Fresco e minerale, con note di agrumi, mela verde e pietra focaia. Anno 2023 cl 75

47

MOREAU CHABLIS GRAN CRU CLOS HOSPICES

Vino Francese Elegante e complesso, con note di frutta secca, fiori bianchi e minerali. Anno 2020 cl 75

186

MOREAU CHABLIS GRAN CRU CLOS HOSPICES

Vino Francese Elegante e complesso, con note di frutta secca, fiori bianchi e minerali. Anno 2018 cl 75

186

Les Princes Abbes

LES PRINCES ABBES RIESLING

Vino Francese Fresco e minerale, con note di agrumi e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75 Regione

35

LES PRINCES ABBES GEWURZTRAMINER

Vino Francese Aromatico e ricco, con sentori di fiori bianchi e frutta esotica. Anno 2021 cl 75

40

Regnard

CHABLIS GRAND REGNARD

Vino Francese Minerale e fresco, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2022 cl 75

70

Royal Oyster

ROYAL OYSTER MUSCADET

Vino Francese Fresco e minerale, con sentori di agrumi e frutta bianca. Anno 2022 cl 75

27

St. Esprit

ST. ESPRIT COTES DU RHONE BIANCO

Vino Francese Fresco e minerale, con sentori di agrumi e fiori bianchi. Anno 2021 cl 75

22

Ximenez Spinola

XIMENEZ-SPINOLA BRANDY CRIADERA DIEZ MIL BOT

Vino Spagnolo Distillato morbido e avvolgente, con sentori di frutta secca e spezie. Anno cl 75

188

Champagne

Francia

Champagne Salon 2013

Champagne Salon nasce dalla mente di un uomo che amava lo champagne: Aimé Salon. Affascinato dal terroir di Mesnil, quest'uomo audace ha creato lo champagne dei suoi sogni, un Blanc de Blancs semplicemente eccezionale “[…] Lo champagne di un uomo, Aimé Salon, di un solo terroir, la Côte des Blancs, di un solo cru, Le Mesnil-sur-Oger, di un solo vitigno, lo chardonnay, di un solo anno, quello di una grande annata.” Citando la casa, la storia di questo champagne sembra un romanzo d'avventura! E per una buona ragione: lo Champagne Salon è nato nel 1905, ma solo nel 1920 Eugène-Aimé Salon ha rivelato al resto del mondo la sua sublime e misteriosa creazione. Oggi la Maison Salon è entrata a far parte del gruppo Laurent-Perrier e condivide le sue ambizioni e le sue risorse con la Maison Delamotte, entrambe dirette da Didier Depond.Prodotto unicamente nelle annate migliori, questo Champagne Blanc de Blancs è unico ed eccezionale. Creati con precisione ed esigenza, i vini vengono tenuti in cantina per una media di dieci anni prima di rivelare tutta la loro grandezza.Nonostante un inverno e una primavera freddi, nel 2013 le vigne non hanno registrato gelate. Il germogliamento è avvenuto a fine aprile con abbondanti piogge, che si sono protratte fino alla piena fioritura all'inizio di luglio. Nonostante l'estate calda, i temporali occasionali e la lenta maturazione delle uve in ottobre, i danni da grandine sono stati minimi. Nonostante il maltempo, la vendemmia 2013 è stata eccellente, con 13.000 kg/ha, e gli chardonnay si sono distinti per l'equilibrio e l'acidità.Questo champagne proviene dall'appezzamento di un ettaro noto come "Le Jardin Salon" e da altri diciannove piccoli appezzamenti a Mesnil-sur-Oger, accuratamente selezionati da Aimé Salon all'inizio del XX secolo.

1600

Champagne Deuz brut

Si tratta di un Metodo Classico giocato sulle più apprezzate ed emblematiche caratteristiche della tipologia: grande equilibrio, perlage fine e vellutato, aromi fruttati e floreali e vivace freschezza.

75

Dom Pérignon

Dom Pèrignon 2013

Le uve selezionate e il rituale meticolosamente regolato rendono le sue bollicine particolarmente vivaci e apprezzate a livello internazionale. Anno 2013 cl.75

300

Dom Pérignon Rosè

Il Brut Rosè Vintage Champagne firmato Dom Perignon è composto da un 57% di Pinot Nero ed un 43% di Chardonnay. Le uve provengono da alcuni trai più antichi e preziosi Grand Cru e Premier Cru. Anno 2009 cl.75

680

DOM PERIGNON LUMINUS

Elegante e complesso, con sentori di agrumi, frutta matura e minerali. cl 75

500

DOM PERIGNON P2

Il “P2” Brut di Dom Perignon è uno Champagne millesimato di grande fascino ed eleganza, intenso e straordinariamente equilibrato prodotto dalla famosa Maison a Épernay, nella regione Champagne-Ardenne, in Francia. Questa etichetta è un blend di uve, risultato del canonico connubio tra le migliori selezioni delle varietà Chardonnay e Pinot Noir, provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru di proprietà, situati nei comuni di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly e Hautvillers per il Pinot Noir, e da quelli di Cramant, Choully, Avize e Le Mesnil, per lo Chardonnay. Dopo diversi anni di studi, assaggi e confronti, Richard Geoffroy, chef de cave di Dom Perignon, scopre che dopo i 7-8 anni di permanenza sui lieviti previsti per il millesimato classico, lo Champagne Dom Perignon continua a migliorare, ma non in modo graduale bensì compiendo due grossi balzi: il primo dopo circa 15 anni e il secondo dopo più di 25 anni. Da qui nascono due nuove etichette, rispettivamente “P2”, o Plénitude Deuxième, e P3 che esprimono le varie plénitudes ovvero, finestre di tempo in cui lo Champagne entra improvvisamente in una nuova “pienezza”. Il “P2” Dom Perignon Brut è prodotto con uve attentamente selezionate in vigna e raccolte a mano in piccole cassette.L'annata vinicola 2004 è memorabile nella storia dello Champagne Dom Pérignon per il suo carattere semplice e generoso. Nonostante il clima complessivamente moderato, caratterizzato da un agosto relativamente fresco, il caldo secco delle settimane finali ha plasmato il millesimo. La fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per alcune settimane, al fine di ottenere il vino base dell’annata. Si procede così all’addizione del liquer de tirage per la presa di spuma e conseguente rifermentazione in bottiglia del vino che resta in affinamento sui propri lieviti per quasi 15 anni prima di effettuare il dégorgement e la ricolmatura con aggiunta di liquer d’expedition, come da categoria brut. Il Brut “P2” di Dom Perignon si presenta alla vista di un colore giallo dorato brillante con un sottilissimo e delicato perlage. L'annata 2004 inizia con discrezione, ma il suo carattere si afferma durante la fase di maturazione del vino. Le note di pompelmo rosa e arancia rossa lasciano spazio a sentori di fico. In bocca è cremoso, energico, leggiadro e raffinato, il sorso evolve con raffinatezza, tra tensione e leggerezza. La sua precisione è di una finezza eccezionale, con una texture tattile e una profondità cupa. Il Plénitude 2 è uno champagne millesimato che si abbina perfettamente a diverse preparazioni gastronomiche. La sua consistenza cremosa è messa in risalto se associata a un sorbetto di pomodoro verde. Per esplorare il suo equilibrio, può essere servito con ananas arrostito, scorza di agrumi candita e anice.

800

DOM PERIGNON ROSE' LUMINUS

Raffinato e fruttato, con note di fragola, ciliegia e spezie. cl 75

550

Armand de Brignac

Armand de Brignac Gold

Il perlage è fine e vivace, gli aromi freschi e floreali, con note di pan brioche e frutti gialli; la consistenza cremosa, il finale lungo e vellutato. Anno: S/A cl 75

350

Armand de Brignac Gold Magnum

Il perlage è fine e vivace, gli aromi freschi e floreali, con note di pan brioche e frutti gialli; la consistenza cremosa, il finale lungo e vellutato. Anno: S/A cl.150

1100

Armand de Brignac blanc de blancs silver 75cl

Complesso e raffinato, con sentori di agrumi, frutta secca e miele. cl 75

1200

ADB BLANC DE NOIRS BLACK

Intenso e strutturato, con note di frutti di bosco, spezie e cioccolato. cl 75

1950

Armand de Brignac demi sec purple

Dolce e avvolgente, con note di frutti tropicali, agrumi e miele. cl 75

750

ARMAND DE BRIGNAC GREEN BAG

Elegante e intenso, con note di agrumi, nocciole e miele cl75

500

Bruno Paillard

BRUNO PAILLARD BLANC DE BLANCS

Fresco e minerale, con note di agrumi e crosta di pane. cl 75

150

BRUNO PAILLARD EXTRA BRUT

Secco e strutturato, con note di agrumi, frutta secca e spezie. cl 75

116

Louis Roederer

LUIS ROEDERER BLANC DE BLANCS

Elegante e minerale, con sentori di agrumi, mela verde e fiori bianchi

160

LUIS ROEDERER 243 COLLECTION

Fresco e complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi e mandorle. cl 75

100

LUIS ROEDERER 243 COLLECTION 1,5LT

Fresco e complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi e mandorle. cl 150

250

CRISTAL 2015

Complesso e raffinato, con note di frutta matura, spezie e miele. cl 75

360

LUIS ROEDERER ROSE'

Fruttato e delicato, con note di fragola, ciliegia e agrumi. cl 75

160

Ayala

AYALA BRUT MAJEUR

Fresco e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorla. cl 75

80

Bollinger

BOLLINGER PN

Complesso e strutturato, con note di frutta matura e spezie. cl 75 100% pinot nero vinificato in bianco

150

BOLLINGER S.CUVEE

Elegante e complesso, con note di frutta secca, mela e brioche. cl 75

90

Delamotte

CHAMPAGNE DELAMOTTE BRUT

Fresco e raffinato, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorle. cl 75

70

Frerejean Frères

FREREJEAN FRERES BRUT PREMIER CRU

Fresco e armonico, con note di agrumi, fiori bianchi e mandorle. cl 75

120

FREREJEAN FRERES G. RES

Elegante e intenso, con note di agrumi, miele e spezie.

100

Jacquesson

JACQUESSON CUVEE 746

Complesso e strutturato, con sentori di frutta secca, agrumi e miele. cl 75

150

Krug

KRUG GRAND CUVEE 171EME

Complesso e strutturato, con sentori di frutta secca, agrumi e miele. cl 75

350

KRUG ROSE' 27EME EDITION

Fruttato e raffinato, con note di fragola, ciliegia e spezie. cl 75

650

Moët & Chandon

MOET & CHANDON IMPERIAL

Fresco e fruttato, con note di mela verde, agrumi e miele. cl 75

65

MOET ICE IMPERIAL

Fresco e fruttato, con note di frutta tropicale, agrumi e menta. cl 75

100

MOET NIR

Morbido e fruttato, con note di frutti rossi e una leggera dolcezza. cl 75

135

MOET NIR 1,5lt

Morbido e fruttato, con note di frutti rossi e una leggera dolcezza. cl 150

280

MOET ICE ROSE

Fruttato e fresco, con note di fragola, agrumi e frutti rossi. cl 75

125

Oban

OBAN CYBERCUVEE TEOKATAY

Fresco e vivace, con sentori di mela verde, agrumi e fiori bianchi. cl 75

200

Perrier-Jouët

BELLE EPOQUE

Elegante e complesso, con sentori di frutta bianca, agrumi e fiori.

380

BELLE EPOQUE ROSE'

Elegante e fruttato, con note di fragola, ciliegia e agrumi. cl 75

600

Philipponnat

PHILIPPONNAT BRUT ROYALE RESERVE

Morbido e complesso, con sentori di frutta secca, agrumi e miele. cl 75

120

Pol Roger

POL ROGER BRUT VINTAGE

Complesso e strutturato, con note di frutta matura, spezie e miele. cl 75

150

POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL

Elegante e intenso, con sentori di frutta secca, agrumi e spezie. cl 75

550

POL ROGER BRUT

Fresco e vivace, con sentori di agrumi, frutta bianca e lievito.

95

Veuve Clicquot

VEUVE CLIQUOT RICH ON ICE

Fruttato e fresco, con sentori di frutta tropicale, miele e agrumi. cl 75

150

Remy Leroy

REMY LEROY ROSE'

Fruttato e aromatico, con note di fragola, ciliegia e agrumi. cl 75

80

Ruinart

RUINART ROSE

Fruttato e raffinato, con note di fragola, ciliegia e agrumi. cl 75

140

Rosato

Campania

Antiche Radici

ANTICHE RADICI ROSATO IGP

Fresco e fruttato, con sentori di fragola e melograno. Anno 2023 cl 75

13

Marisa Cuomo

MARISA CUOMO COSTA D'AMALFI ROSATO

Fruttato e fresco, con note di fragola e ciliegia. Anno 2022 cl 75

30

Lombardia

Costaripa

COSTARIPA ROSAMARA MATTIA VEZZOLA

Elegante e fresco, con sentori di frutta rossa e fiori. Anno 2023 cl 75

29

Puglia

Antinori

ANTINORI CALAFURIA

Fruttato e fresco, con sentori di pesca e melograno. Anno cl 75

19

Conti Zecca

VENUS ROSATO 22 CONTI ZECCA

Fresco e fruttato, con note di fragola e melograno. Anno 2022 cl 75

17

San Marzano

SAN MARZANO TRAMARI' ROSE

Fresco e fruttato, con note di fragola, melograno e fiori di campo. Anno 2022 cl 75

13

Sicilia

Donnafugata

DONNAFUGATA LUMERA ROSATO DOC

Fruttato e vivace, con note di fragola e ciliegia. Anno 2022 cl 75

18

DONNAFUGATA ROSA D&G ROSATO DOC

Elegante e fresco, con sentori di frutta rossa e fiori. Anno 2023 cl 75

41

Palmento Costanzo

PALMENTO COSTANZO MOFETE ROSATO

Fresco e fruttato, con note di fragola e melograno. Anno 2022 cl 75

26

Valle d'Aosta

Anselmet

ANSELMET LE S DEUX PETITS COEURS ROSE'

Elegante rosé con note di frutti rossi e fiori freschi. Anno 2022 cl 75

30

Vini Esteri

Château Romassan

BANDOL ROSE' CH. ROMASSAN

Vino Francese Elegante e fruttato, con note di fragola e spezie. Anno 2023 cl 75

61

Miraval

MIRAVAL 2022 75CL

Vino Francese Fresco e fruttato, con note di fragola e lampone. Anno 2022 cl 75

40

Spumante

Alto Adige

C. Nieve

PINOT NERO SPUMANTE C.NIEVE

Fresco e aromatico, con note di frutta bianca e agrumi. Anno 2019 cl 75

42

Piemonte

Fontanafredda

FONTANAFREDDA ASTI

Dolce e aromatico, con note di fiori bianchi e frutta tropicale. Anno cl 75

12

FONTANAFREDDA ALTA LANGA

Fresco e vivace, con sentori di agrumi e lieviti. Anno cl 75

23

Trentino

Monfort

MONFORT CUVEE85 TRENTO DOC

Elegante e raffinato, con note di lievito, frutta bianca e agrumi. Anno cl 75

26

MONFORT ROSE' TRENTO DOC

Fresco e fruttato, con note di fragola e fiori di campo. Anno cl 75

37

MONFORT LE GENERAL DALLEMAGNE TRENTO DOC

Complesso e raffinato, con note di crosta di pane e frutta secca. Anno cl 75

38

Argentina

Chandon

CHANDON GARDEN SPRITZ

Fresco e aromatico, con note di arancia amara, erbe e spezie. cl 75

25

Bollicine

Campania

Vestini Campagnaro

Asprinio brut

Al naso, si apre con un bouquet aromatico di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, anticipando un'esperienza gustativa vibrante. In bocca, rivela una freschezza equilibrata e una piacevole acidità, accompagnate da una spuma cremosa che avvolge il palato con eleganza.

18

TARTARE

Tartare di Carne

La Piemontese

Tartara di Fassona Piemontese con capperi di pantelleria e pomodori semi dry 100gr

10

Tartare di Pesce

Carpaccio di Scampi

Carpaccio di scampi con zeste di limone, aceto balsamico sferificato e olio extravergine d'oliva.

18

Carpaccio di Gamberi rossi

Carpaccio di Gamberi rossi di Mazzara del Vallo con frutti di bosco e olio extravergine d'oliva.

20

TAGLIERI

Taglieri di Salumi

Tagliere Duck

Speck d'Anatra affumicato Rougiè, Porzione da 100 gr. ca. servito con "Saba" mosto cotto. Consigliato per due persone

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Lomo Iberico de Bellota

Il Lomo iberico de bellota è un salame di alta qualità dal sapore ricco di sfumature. Ottenuto dalla carne di suini 100% iberici, nutriti con ghiande ed erbe selvatiche durante la montanera, il periodo dell'ingrasso dei suini, che vivono liberamente nei boschi. 100gr.

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Jamon Iberico 100% Bellota Reserva etichetta nera

Jamon Iberico 100% Bellota Reserva etichetta nera 100 gr. ca

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Tagliere di salumi selezione winehouse

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Taglieri Misti

Tagliere Salumi e Formaggi Jolanda de Colò

Porchetta di Mangalica, Osso collo di Mangalica, Salame a grana grossa di Mangalica, Cotto artigianale affumicato, Prosciutto crudo Jolanda pesante. Selezione di formaggi: Ubriaco all'amarone, Blu Stilton, Blu 61. Peso min: 500gr Porzione per 2 persone

45

Tagliere salumi e formaggi selezione winehouse

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Taglieri di Formaggi

Special cheese

Shropshire al porto e uva di Corinto. Prezzo all'etto Porzione +- 100 gr servito con crostini caldi

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Tagliere di formaggi a persona Selezione winehouse

Caciotta al tartufo, scaglie di grana 36mesi, caciotta al peperoncino, caciotta alle noci x2 persone

10

FRITTI

Fritturina mini per aperitivo

Mini crocchè, mini frittatina, mini arancino, polpettina di melenzane

3

Crocchè di patate 110gr

Classico crocchè con patate a pasta gialla, provola e pepe

3

Frittatina classica napoletana 140gr

Si tratta di medaglioni di pasta impastati con la besciamella e farciti con un delizioso ripieno a base di prosciutto cotto e piselli saltati in padella. Un tuffo nella pastella e nel pangrattato e poi tutto si completa con una frittura dorata e croccante! Queste deliziose frittatine di pasta napoletane sono una prelibatezza in pieno stile street food a cui è davvero difficile resistere. Scoprirete così quanto sono buone e che ripieno cremoso vi aspetta!

3

Alici fritte

Misto di alici panate e fritte: 2 pzz alici ripiene provola e mortadella, 2pzz filetto di alici fritto

7

Mozzarella in carrozza

Il piatto consiste in fette di mozzarella racchiuse dentro due fette di pane in cassetta (che fanno da "carrozza", le "briglie" stesse di queste ipotetica carrozza sono date dal filare del formaggio), le quali sono passate nell'uovo e nel latte e poi fritte.

3

FORNO

Mini Wagyu

Mini Burger selezione "Wine House" con mini Hamburger Wagyu Spagna

4

BRUSCHETTE

Il Caviale

Selezione di crostini "Magno" con Caviale "Prunier" 20gr 6 pz.

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Freselle dei 2 mari

Fresellina con Filetto di Tonno rosso del Mediterraneo FAO27 e pestato di pomodorino del piennolo, 2 Pz Fresellina con Patè di Baccalà e pestato di friarielli, 2 Pz

10

Bruschetta con lardo di colonnata

il re dei salumi su croccanti fette di pane, per un gusto intenso e vellutato. 1pz

2

Acciughe del Cantabrico

Selezione di crostini "MAGNO" con filetti di acciughe del cantabrico 00 e burro di normandia Porzione 6 pz

12

FAZZOLETTI FARCITI

PRIMI

Pasta e piselli alla napoletana

La pasta e piselli alla napoletana è un primo piatto gustoso e saporito: una ricetta della tradizione popolare partenopea composta da pancetta uova pecorino e pepe nero

8

Genovese

Il suo nome può trarre in inganno: la genovese è, infatti, una preparazione tipica della cucina napoletana. Si tratta di un ragù bianco a base di carne di manzo che viene cotta a lungo fino a sfilacciarsi insieme a cipolle (tante, tantissime) e vino che conferiscono al sugo un sapore intenso e caratteristico. Con la genovese si può condire la pasta, ma anche farcire un panino.

10

Pasta e patate con provola

La pasta patate e provola rappresenta una delle ricette più antiche e allo stesso tempo più attuali della buona cucina partenopea. Un piatto ricco, completo e alquanto calorico, al quale nessun napoletano sa rinunciare. Questa prelibatezza della cucina napoletana non è nota nel resto d’Italia, ma nel momento in cui la si prova, è davvero difficile dimenticarne la bontà. Per questo, oggi, vogliamo condividerne la ricetta. Approfondiamo nel prossimo paragrafo l’origine della pasta con patate e provola, piatto tipico della tradizione culinaria partenopea.

8

SECONDI

Mozzarella di Bufala campana

Mozzarella di bufala campana con pomodorini rossi e gialli olio evo e basilico

6

ASADO DI MANZETTA PRUSSIANA

La denominazione (Asado) e le caratteristiche del prodotto prendono spunto dal tipico piatto argentino, cileno realizzato con carne cotta alla brace, insaporita con spezie fresche. Il taglio di carne utilizzato sono le costicine della carne bovina manzetta prussiana® (di origine polacca) ottenute dal sezionamento dalla porzione anteriore della lombata bovina (5 coste). Tali porzioni, costituite da 2 o 3 coste vengono insaporite con una concia a base di sale e spezie; lasciate riposare per una notte a temperatura controllata, addizionate con del grasso d'oca e imbustate in sacchetti di alluminato. Porzione di circa 500gr, 20 min di attesa

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GUANCIALETTO DI VITELLO

Sapore caratteristico, intenso, con note emergenti di carne brasata, verdure e pomodoro. Internamente la carne è rosata e la texture è morbida, soffice come quella di un bollito. Questa consistenza ben bilancia la persistenza della salsa aggiunta. Porzione circa 550gr. Attesa 20 min circa

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GUANCIALETTO DI SUINO

Il guancialino di maiale è un taglio di carne, che tramite una cottura lunga e a bassa temperatura, diventa estremamente morbido e dal sapore squisito. La ricetta è molto semplice: si insaporisce la carne facendola rosolare in un trito di cipolla e poi sfumare nel vino bianco. Si finisce poi la cottura in sottovuoto a bassa temperatura per rendere il piatto tenero e delicato. Porzione 550gr Attesa 20 min circa

15

MAIALINO DA LATTE

L’allevamento del maialino da latte necessita di grande cura e attenzione, soprattutto per quanto riguarda gli aspetti sanitari. Per questo i nostri maialini provengono o da allevamenti locali o da selezionati allevamenti tedeschi di grande esperienza. Porzione per 2 persone, 1,2kg circa. Attesa 60 min

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Hamburger di chianina igp 200gr selezione "wine house"

Hamburger di Chianina IGP : provala per assaporare un genere di carne unico, tenero e con un gusto intenso. Uno speciale preparato con ingredienti selezionati e solo carne di bovino adulto razza Chianina "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP".

10

Duble stike

Duble stike aromatizzati alle spezie con salsa barbecue

2

CONTORNI

Parmigiana di melanzane

parmigiana di melanzane con provola affumicata formaggio e basilico "antica tradizione napoletana"

5

Patatine salsicce provola e bacon

patate salsiccia di suino provola affumicata e bacon

8

DOLCI

COCKTAIL

Adamus tonic

22

APEROL SPRITZ

È il cocktail simbolo degli aperitivi italiani

8

No3 TONIC

Il massimo della freschezza in un bilanciamento di ginepro, agrumi e spezie. No. 3 è stato eletto come il migliore al mondo per quattro volte ed è l’unico gin ad aver vinto la Supreme Champion Spirit alla International Spirits Challenge – questo è Gin Perfection.

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Tanqueray tonic

In quanto London Dry ha un sapore netto e secco. Il ginepro è predominante, ma è un gin perfettamente bilanciato e armonioso. La mancanza di agrumi lo rende più secco di altri gin, ma il coriandolo gli dona un profumo al limone.

10

Negroni

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin. È un cocktail riconosciuto ufficialmente dall'IBA nonché uno dei più famosi.

10

AMARI & DISTILLATI